Weißer Rum
Weißer Rum, auch als Blanco Rum oder Silver Rum bekannt, ist eine der beliebtesten Rum-Sorten und zeichnet sich durch seine klare Farbe und seinen milden Geschmack aus. Er wird traditionell aus fermentiertem Zuckerrohrsaft oder Melasse destilliert und hat im Gegensatz zu dunklen Rums keine lange Reifung in Eichenfässern, weshalb er seine helle, transparente Farbe behält.
Der Geschmack von weißem Rum ist in der Regel leicht, süßlich und oft mit einem Hauch von Fruchtigkeit. Im Vergleich zu gereiften Rums fehlt ihm die starke Holz- oder Gewürznote, was ihn zu einer idealen Basis für Cocktails macht. Zu den bekanntesten Cocktails mit weißem Rum gehören der Mojito, der Daiquiri und die Piña Colada, bei denen der milde und frische Geschmack des weißen Rums perfekt zur Geltung kommt.
Obwohl weißer Rum meist nicht lange gereift wird, gibt es einige Sorten, die eine kurze Reifung durchlaufen und anschließend gefiltert werden, um die Farbe zu entfernen. Diese Technik verleiht dem Rum eine zusätzliche Komplexität, ohne die charakteristische Klarheit zu verlieren.
Bekannte Marken für weißen Rum sind unter anderem Bacardi, Havana Club und Mount Gay. Sie bieten verschiedene Qualitäten und Variationen an, die sowohl für den puren Genuss als auch für die Zubereitung von Mixgetränken geeignet sind.
In der Cocktailkultur spielt weißer Rum eine zentrale Rolle, da er durch seinen milden Geschmack viele Aromen ergänzt, ohne sie zu überdecken. Er ist ein Muss in jeder gut sortierten Hausbar und unverzichtbar für Fans klassischer, erfrischender Cocktails.