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Der Negroni – Ein Klassiker unter den Cocktails
Der Negroni ist ein zeitloser Cocktail, der durch seine unverwechselbare Mischung aus Bitterkeit und Süße besticht. Er gehört zu den bekanntesten Aperitifs und hat sich weltweit einen festen Platz in der Barkultur erobert. Ursprünglich in Italien entstanden, steht er für Eleganz und puren Geschmack, der sowohl Kenner als auch Neulinge gleichermaßen begeistert.
Geschichte des Negroni
Der Legende nach wurde der Negroni Anfang des 20. Jahrhunderts in Florenz erfunden. Graf Camillo Negroni soll in einer Bar den Barkeeper gebeten haben, seinen Lieblingscocktail – den Americano – zu verstärken, indem er das Sodawasser durch Gin ersetzte. So entstand die heute bekannte Kombination aus Gin, Campari und rotem Wermut, die sich schnell großer Beliebtheit erfreute.
Die perfekte Zubereitung des Negroni
Der Cocktail besticht durch seine Einfachheit. Für die Zubereitung benötigt man lediglich drei Hauptzutaten, die zu gleichen Teilen gemixt werden:
- 30 ml Gin
- 30 ml Campari
- 30 ml roter Wermut
Diese werden direkt auf Eis in einem Tumbler-Glas vermischt und mit einer Orangenzeste garniert, die dem Drink eine zusätzliche fruchtige Note verleiht. Durch diese einfache Formel ist der Cocktail für jeden zugänglich und ist auch zu Hause leicht nachzumachen.
Variationen des Negroni
Trotz seiner klassischen Zusammensetzung hat er im Laufe der Jahre viele kreative Abwandlungen erfahren. Eine beliebte Variante ist der Negroni Sbagliato, bei dem der Gin durch Prosecco ersetzt wird. Diese leichtere Version eignet sich besonders gut als spritziger Aperitif. Auch der White Negroni, der Gin, Suze (ein französischer Bitterlikör) und weißen Wermut verwendet, bietet eine interessante Alternative für experimentierfreudige Genießer.
Warum ist der Negroni so beliebt?
Die Beliebtheit liegt nicht nur in seinem unverwechselbaren Geschmack, sondern auch in seiner Vielseitigkeit. Durch die bittere Note des Camparis und die Kräutertöne des Wermuts bietet er einen einzigartigen Kontrast zu vielen anderen Cocktails. Zudem eignet er sich hervorragend als Aperitif, da er den Appetit anregt und sich perfekt mit herzhaften Snacks oder Antipasti kombinieren lässt.
Fazit
Der Negroni ist mehr als nur ein Cocktail – er ist ein Stück italienischer Barkultur, das weltweit geschätzt wird. Seine zeitlose Kombination aus Gin, Campari und rotem Wermut macht ihn zu einem unverzichtbaren Klassiker, der in keiner gut sortierten Bar fehlen sollte. Ob pur, als Variation oder im Rahmen eines geselligen Abends – dieser Drink ist immer eine stilvolle Wahl.